关于51单片机处理串口所接收到的数据的判断

原本使想要判断多个字节的数据，但是在处理一个字节的数据时就发生了错误（串口助手和单片机波特率均为9600，且数据位停止位校验位均为81N）
（1）用8个led显示接收到的数据，刚开始什么也没发送，但是LED灯却显示接收到了7F（01111111）

（2）当我用串口助手发送数据时。若判断接收到的数据是否为0x51,则会失败，且显示为FF（如果添加延时函数，会显示小段时间的D1，然后自动变成FF）
当用串口助手发送0xA5时，接受到的数据正确且正常显示A5，LED1也在正常亮起

在尝试过后发现似乎如A8，FA如此字母开头的字节都可以识别正确，但是数字很多都不行

以下是我的程序
#include <reg52.h>
#define uchar unsigned char
#define uint  unsigned int

sbit led0 = P0^0; //两个LED灯判断接收到的数据
sbit led1 = P0^1;

uchar num1,flag;//读取SBUF
void UART_init()
{        //TR1=0;
        TMOD =0x20;          //T1工作模式2  8位自动重装
        TH1 = 0xFD;
        TL1 = 0xFD;         //0xfd波特率9600。
        ET1 = 0;
        IE=0x90;  //启动定时器1
        TR1 = 1;                //启动T1定时器
         
        PCON =0x00;         //若0x80 SMOD置1，波特率加倍；但此时的波特率为9600；
        REN=1;                 //看似无用实则不可缺失
        SCON = 0x50;                //串口允许接收
        //SM0 = 0;SM1 = 1;
        EA  = 1;                //开总中断
        ES  = 1;                //串口中断打开
}

void main()
{        flag = 0;
        UART_init();

        while(1)
        {          if(flag == 1)
                {  
                 switch (num1)
                   { case 0x51:       //若接收到的是0x51,则LED0亮，下同
                                led0=0;         break;
                        case 0xA5:
                                led1=0;         break;
                        }
                 }
        //        else led1=1;
        
        }        
}

void UART() interrupt 4       //串口中断函数
{        //EA=0；
        if(RI==1)        //检测是否接收完成
                {RI = 0;  
                  P1=~SBUF;        
                num1=SBUF;  //P1有8个共阳极LED灯，方便判断接收到的数据。SBUF给num1；
                 flag = 1;
                }
        //EA=1;

}

求告知问题出在哪里以及解决方式，感谢万分